谷类作物
发布时间：
2024-12-02 15:56:26 阅读量：
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大豆是世界最主要的油料作物，是人类优质蛋白和油脂的主要来源。自二十世纪六十年代以来，世界大豆生产迅速发展。播种面积是衡量大豆种植业重要地位的主要因素。大豆在国家粮食安全中占有重要✅地位。中国是大豆的原产地，大豆加工业在我国农产品加工业中占有非常重要的地位，大豆加工制品以其多样性满足了人们日益增长的多样化的需求。
豆制品包括传统的豆腐；传统的豆制品，如素鸡、素肉、腐乳等；现代豆制品，即休闲豆制品，如豆腐干等；豆浆、豆奶；干发豆制品，如腐竹，以及用于餐饮行业可直接制作菜肴的豆制品。2022年中国大豆播种面积有所回升，2022年中✅国大㊣豆播种面积达9933千公顷，较2021年增加了1517.59千公顷，同比增长了15.28%。中国大豆✅的播种面积有所增长，使得其产量也大幅提升，2022年中国大豆产㊣量达2028万吨，较2021年增加了388.46万吨，同比㊣增长19.15%。
庞大㊣的消费需求，促使中国豆制品行业市场规模不断扩大，2022年中国豆制品行业市场规模㊣达1377.73亿元，预计2023年中国豆制品行业市场规模有望突破1400亿元，其中，生鲜豆制品约占52.63%，植物蛋白饮品约✅占31.58%，休闲豆制品约占15.79%谷类作物。2022年中国豆制品行业前50强规模企业销售额及投豆量与2021年比均有上升，其中，投豆量达185.27万吨，比上年㊣增加了0.1%；销售额达348.4亿元，比上年增加了6.44%。
从近几年我国豆制品行业的发展情况来看，目前整个行业仍然处于迅速提升的趋势。主要表现在：投豆量和销售额均有显著增长；产品品种㊣日益繁多；豆制品工业化速度加快；我国豆制品的工艺技术和设备水平不断提高；相关食品企业尤其是外资企业逐渐进入豆制品行业，我国豆制品生产的国✅际化趋势越来越明显。
中国豆制品行业的快速发展和市场潜力吸引了众多与之相关联的行业和企业的目光，同时由于这些行业科技水平的不断提高，进而推动了我国豆制品产业的生产面貌发生巨大的变化。此外，随着国民经济水平的进一步提高，我国人均豆制品消费水平也将获得较大提升，豆制品市场发展前景广阔。
产业研究院发布的《2025-2030年中国豆制品市场发展预测及投资咨询报告》共八章。首先介绍了大豆及豆制品的基本知识，豆制品行业发展面临的外部环境等，接着分析了国内外大豆产业的现状。随后，报告对豆制品加工行业的总体发展状况进行细致透析，并具体介绍了豆制品行业的原料供应状况及重点企业经营状况。最后，报告对豆制品市场的投资潜力和未来前景进行深入分析，详细列明并解析了与豆制品产业密切相关的政策法规。
本研究报告数据主要来自于国家统计局、海关总署、商务部、财政部、产业研究院、产业研究院市场调查中心、中国食品工业协会以及国内外重点刊物等渠道，数据权威、详实、丰富，同时通过专业的分析预测模型，对行业核心发展指标进行科学地预测。您或贵单位若想对豆制品行业有个系统深入的了解、或者想投资豆㊣制品行业，本报告将是您不可或缺的重要参考工具。
关键词： 豆类作物分类
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